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淡淡的荠菜香
发表时间:2019-04-29  来源:

徐基来(安徽)

 

  母亲上街买菜回来,从菜市场买回来一包荠菜,又细又嫩的叶子,青翠欲滴,很新鲜。卖荠菜的人告诉母亲,是刚刚从地里挖来的。于是,母亲便买了一包回来。

  吃过午饭,母亲坐在院子里,用手细细地清理着荠菜。择好之后,用水洗净,然后放在阳光下晾晒。等到荠菜表面的水分晾干后,母亲和了一团面,晚上,母亲蒸了一大锅荠菜包子。

  新鲜出炉的包子,热气腾腾的。拿过一个包子,轻咬一口,一股清香立刻钻进鼻孔,沁入心脾,好香呵。一口气,我吃了四个荠菜包子。

  吃饱之后,坐在沙发上,留存在唇齿间的淡淡的荠菜香,忽然勾起了我少年时代的一段往事,我想起了我的奶奶,还有她包的荠菜饺子。

  奶奶十分瘦小,是一位朴实善良的老人,脸上总是带着淡然的、慈祥的笑容。自从十八岁那年坐着花轿嫁进爷爷家之后,就很少出门,家里的生活用品都是爷爷赶集买回来。她也很少回娘家,几乎是守着我们的村子一辈子。

  从我记事以来,奶奶对我们这十几个孙子孙女都特别疼爱。那年月,日子苦,孩子没有零食吃。家里有客人来看望爷爷和奶奶,等客人走后,奶奶会把客人带来的一些小吃分给我们吃。一到周末,奶奶家就成了我们这帮孩子的乐园,你想啊,十几个孩子,聚在一起玩闹时,欢笑声吵闹声都能把耳膜震破,奶奶却不烦不躁,而是用爱怜的目光,笑盈盈地看着我们,任由我们去闹腾。

  因此,我们在奶奶家,更是肆无忌惮地疯玩。

  奶奶不仅给我们零食吃,在榆树钱发芽的时候,或是在槐花开的季节,她会领着我们去摘榆树钱或是槐花,回来给我们做蒸饭吃。

  记得有一年春天,菜地里长了好多的荠菜。奶奶说:“你们到菜地里挖一篮荠菜回来,我给你们包饺子吃!”一听有饺子吃,我们欢喜得不得了,于是,这个拿着小铲子,那个拎着竹篮子,一路打打闹闹,说说笑笑,奔向村子后面的菜地。

  春天的天空就是美,水洗一样的透明干净,朵朵流云像棉絮一样洁白,在高远宽广的蓝天上悠闲地飘荡着。风温暖又柔软,轻抚在脸上,有种说不出的舒服。

  温润厚实的菜地里,青青的麦苗舒展着柔嫩的身子,迎风而立。几只小麻雀在地头边的榆树上叽叽喳喳,像是在歌唱春天,又像是在炫耀自己的歌喉。

  我们先是在菜地里疯闹一阵子,然后分头开始挖荠菜。温软的菜地边上,长满了脆嫩的荠菜,有的大片大片聚集着,有的零零落落地散布在菜地里。看着水灵葱绿的荠菜,我们忍不住蹲下身子,用小铲子轻轻地挖掘,由于孩子多,不多会儿,我们的竹篮子便装满了。

  回到家后,奶奶把荠菜择干净,用水洗净,晾干后剁碎,再拌上细盐、味精和葱花,然后和面、擀皮、包成饺子。看着一个个挺着肚子的荠菜饺子整齐地摆放在那,我们都等不及了,一个劲地催促着奶奶:“奶奶,快点下饺子吧。”

  “好,好,好,你们这些小馋猫。”奶奶一边笑着,一边往锅里倒开水。

  饺子好喽!奶奶的一声吆喝,我们蜂拥而上,嘻嘻哈哈着用筷子把小碗敲得叮咚响。我们端着一碗碗荠菜饺子,有的坐在板凳上,有的蹲在阳光下,有的靠着门,边吃边说笑,淡淡的荠菜清香便满院子飘散开来。

  后来,奶奶病故了,我们再也吃不上她包的荠菜饺子了,但奶奶那暖暖的爱,和那淡淡的荠菜香,却永远地留存在我的记忆里了。

 

责任编辑:编辑:袁媛 编审:杨瑞霞
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